自2015年欧洲乳品配额结束后乳製品状况仍不稳定，乳酪製造业集团Bel (La Vache qui rit, Kiri, Leerdammer, Babybel, Pom'Potes製造商)正进行重组以维持该集团之营利。本週四(9/20)，营业额超过30亿欧元的乳酪集团控股公司Unibel宣布重组该集团位于法国的总部。根据一份公告，此重组将透过一项自愿离职并伴随著重新调整计画，将可能有160的职位被删减并有另116个职位产生，相当于该集团于法国5%的人力受到影响。受此计画所涉及的的主要为其位于Suresnes总部的团队，其他位于世界各地的30个据点将不受影响。 　　近期Bel集团董事长Antoine Fiévet就已针对乳製品正所面临的恶劣环境提出警告。今年三月初，该集团公布其营业利润下降了30%至2.15亿欧元，淨利则下跌了15%至1.8亿欧元。根据此著名的 <微笑乳牛> (Vache qui rit) 製造商的说法，利润下滑的其中一个原因是因为在其某些市场，尤其是中东衝突的区域有关;另外还有在佔其销量50%的欧洲市场与代理商关系间紧张的情势，尤其是在法国，惟其提高800家乳农酬劳的努力并未被代理商考虑进市场价格之内;2018年该集团承诺以每吨350欧元向奶农购买，若是符合详细的招标细则(如不含基因改造成分，放牧至少150天等规范)，每1000公升的牛奶另外还有21欧元的溢价空间。但因参予此永续发展的项目，Bel集团坦承难以独自承担此任务，因与一些较低价的竞争对手相比其所付出的代价较高。在一些原物料上涨的压力下，今年上半年该公司的营利就下降了34%，导致此世界第三大的乳酪商须在年底前做出重整。 　　即使重组之后Bel集团仍对于其盈馀感到忧心，因欧洲几大代理商正扩大他们的採购联盟。今年九月西班牙Dia集团才刚加入Casino- Métro-Auchan的採购联盟，Horizon International，这将创造137亿欧元的採购实力。此欧洲跨国连锁店缔结联盟将影响Bel集团提高其售价的能力进而影响其利润。 　　在此背景之下，除了正在进行的重组之外，该集团还将依靠革新来寻找利润空间，并在被消费者遗忘的乳制市场发展。例如在五月份推出了他著名的Babybel绿色版本，并加盖有机认证。藉由此 « 健康零食 »的策略，这家全球第三大奶酪製造商期望于2025年将其营业额倍增，达到60亿欧元。